In questo episodio scambio quattro chiacchiere con Letitia Clark. Letitia e’ originaria di Devon, nel Regno Unito e dal 2017 vive in Sardegna. Alcuni degli argomenti trattati: la sua integrazione nella società sarda e l’importanza della pazienza in qualsiasi processo di integrazione, la bellezza di documentare per iscritto (e con le foto) le ricette della tradizione, e il suo progetto di enogastronomico. Buon ascolto.